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| ▲ 남도음식 명가 해남 '용궁해물탕'의 상차림 |
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| ⓒ2003 전남도 |
| 여행을 하면서 느끼는 즐거움은 여러 가지다. 그 중에서도 '먹는 즐거움'이 절반이라고 해도 결코 지나친 말이 아니다. 하지만 여행을 하면서 맛있는 음식을 하는 식당을 고르는 일은 결코 쉬운 일이 아니다.
그러나 남도여행길에서는 이런 걱정할 필요 없다. 전라남도가 '남도음식 명가' 12곳과 '남도음식 별미집' 50곳을 선정하고 책자로 펴냈기 때문이다. 남도음식 명가와 별미집은 전라남도가 까탈스런 심사 절차를 거쳐 음식의 맛을 인증하는 음식점이다.
여행객들의 식당 고르는 고민을 해결하고 식당 선택의 폭을 넓혀줄 이 책자는 관광객들이 손쉽게 들고 다니며 찾아갈 수 있도록 포켓북(가로10.5㎝×세로16㎝)형태로 만들어졌다. 뿐만 아니라 업소 정보에서부터 주변 관광지까지의 모든 정보가 망라되어 있어 남도여행의 새로운 길잡이 역할을 할 것으로 보인다.
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| ▲ 남도음식 명가와 별미집을 소개한 포켓용 책자 표지(왼쪽-앞면, 오른쪽-뒷면) |
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| ⓒ2003 이돈삼 |
| 책자는 ▲목포-무안-신안 ▲완도-강진-장흥 ▲해남-진도 ▲여수-순천-광양 ▲보성-고흥-화순 ▲곡성-담양-구례 ▲영광-함평-장성 ▲나주-영암 등 전라남도를 8개 권역으로 나눠 여행지도와 함께 음식점의 위치를 소개하고 있다.
음식점 소개 편에서는 음식점 주소와 약도, 전화번호는 물론 음식의 특징, 주요 차림표, 가격, 주차시설, 좌석 수, 영업시간, 휴무일 등을 소상히 실었다. 대표음식, 상차림, 음식점 전경 사진과 함께 식사를 전후해 가볼 만한 주변 관광지도 소개되어 있다.
음식점 대표의 얼굴사진과 함께 실린 음식 소개, 맛의 비법, 음식개발 배경, 재료구입과정, 음식 즐기는 방법 등도 관심을 끈다.
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| ▲ 남도음식 명가 강진 '청자골종가집' 전경 |
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| ⓒ2003 전남도 |
| '남도음식 명가'는 전남지역의 전통 상차림인 한정식을 조리해 파는 식당들이다. 오랜 세월 영업을 해오면서 독특한 조리비법을 간직하고 있다. 양념류도 지역특산물이나 업소에서 직접 만들어 쓴다. 부대시설과 영업환경, 종사자 서비스도 우수한 곳이다.
'남도음식 별미집'은 홍어, 다슬기, 한우 등 지역특산물로 조리한 향토성 있는 음식을 만들어 파는 곳이다. 독창적이고 독특한 조리비법을 간직하고 있는 것은 당연지사. 음식 맛과 질이 우수하면서도 가격 부담도 적어 남도의 별미를 골고루 맛볼 수 있다.
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| ▲ 남도음식 명가 화순 '달맞이흑두부'의 상차림 |
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| ⓒ2003 전남도 |
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남도 음식명가·별미집 |
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(음식점이름, 소재지, 전화번호-지역번호 061, 주요 차림 순) |
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남도음식명가
호산회관(목포시 용당동) 278-0050 낙지연포탕, 낙지구이
한일관(여수시 여서동) 654-0091 한정식
한성관(순천시 금곡동) 751-0662 한정식
전통식당(담양군 고서면 고읍리) 382-3111 한정식
민속식당(담양군 담양읍 객사리) 381-2515 한정식, 죽순요리,
지리산대통밥(구례군 마산면 황전리) 783-0998 대통밥특식, 산채백반
평화식당(고흥군 고흥읍 옥하리) 835-2358 한정식
달맞이흑두부(화순군 동면 천덕리) 372-8465 흑두부보쌈, 흑두부버섯전골
약산흑염소가든(화순군 화순읍 삼천리) 373-9292 수육, 숯불구이
청자골종가집(강진군 군동면 호계리) 433-1100 한정식
용궁해물탕(해남군 해남읍 평동리) 535-5161 해물탕
일번지식당(영광군 법성면 법성리) 356-2268 굴비정식, 한정식
별미집
장터(목포시 중동 1가) 244-8880 꽃게무침, 꽃게탕
금메달(목포시 용당1동) 272-2697 홍어회, 홍어찜
한미르(목포시 유달동) 243-7116 한정식
산골식당(여수시 봉산동) 642-3455 장어탕, 장어구이
구백식당(여수시 중앙동) 662-0900 서대회, 아구찜
원조굴구이(여수시 화양면 안포리) 686-2816 굴구이
일품매우(순천시 연향동) 724-5455 매실쇠고기
남평식당(나주시 금계동) 334-4682 곰탕, 수육
나주곰탕집(나주시 중앙동) 333-4292 곰탕, 수육
나주곰탕노안집(나주시 금계동) 333-2053 곰탕, 수육
한국식당(광양시 광양읍 읍내리) 762-9292 숯불고기, 냉면
시내식당(광양시 광양읍 읍내리) 763-0360 숯불고기
바다횟집(광양시 진월면 망덕리) 772-1717 전어회, 활어회
청룡식당(광양시 진월면 신아리) 772-2400 재첩
대나무통밥집(담양군 월산면 용흥리) 382-1999 대나무통밥, 대나무삼계탕
덕인식당(담양군 담양읍 담주리) 381-2194 떡갈비, 죽순추어탕
유진정(담양군 금성면 석현리) 382-5888 청둥오리전골, 오리탕
새수궁가든(곡성군 죽곡면 하한리) 363-4633 참게탕, 은어회
석곡식당(곡성군 석곡면 석곡리) 362-3133 돼지석쇠구이, 돼지갈비구이
통나무집(곡성군 죽곡면 하한리) 362-3090 참게탕, 메기매운탕
청내골가든(구례군 마산면 마산리) 782-0909 산채정식, 산채돌솥비빔밥
백화회관(구례군 마산면 황전리) 782-4033 산채정식, 백숙
별천지식당(고흥군 도화면 가화리) 835-3468 참장어회, 장어샤브샤브
감미횟집(고흥군 두원면 대전리) 833-4317 붕장어구이, 붕장어회
일조한정식(고흥군 고흥읍 남계리) 833-9800 한정식
벌교우렁(보성군 벌교읍 벌교리) 857-7613 우렁탕, 우렁회
행낭횟집(보성군 회천면 율포리) 852-8072 전어회, 바지락회
전원식당(화순군 남면 사평리) 372-6004 다슬기수제비, 다슬기회
취락식당(장흥군 장흥읍 건산리) 863-2584 키조개불고기
바다하우스(장흥군 안양면 수문리) 862-1021 바지락회, 농어회
강당식당(강진군 성전면 월남리) 433-1296 멧돼지소금구이, 오골약계탕
설성식당(강진군 병영면 삼인리) 433-1282 불고기백반
수인관(강진군 병영면 삼인리) 432-1027 불고기백반
해태식당(강진군 강진읍 남성리) 434-2486 한정식
명동식당(강진군 강진읍 서성리) 434-2147 한정식
흥진식당(강진군 강진읍 남성리) 434-3031 한정식
전주식당(해남군 삼산면 구림리) 532-8774 산채정식, 표고전골
독천식당(영암군 학산면 독천리) 472-4222 갈낙탕, 낙지연포탕
중원회관(영암군 영암읍 동무리) 473-6700 갈낙탕, 짱뚱어탕
강나루(무안군 몽탄면 명산리) 452-3414 장어구이
녹향가든(무안군 몽탄면 사창리) 453-8360 짚불고기, 사슴고기로스
피서횟집(무안군 망운면 피서리) 452-1296 기절낙지, 생선회보리밥
대흥식당(함평군 함평읍 기각리) 322-3953 소고기비빔밥, 육회
코리아가든(영광군 영광읍 신하리) 351-5146 생갈비구이, 게장백반
국일관(영광군 영광읍 단주리) 351-2020 한정식, 굴비정식
정읍식당(장성군 북하면 약수리) 392-7427 산채백반
산골짜기(장성군 황룡면 아곡리) 393-0955 꿩요리, 오리철판구이
초야식당(장성군 장성읍 상오리) 393-0734 메기찜, 장어구이
대도한정식(완도군 완도읍 군내리) 553-5029 해산물한정식, 전복볶음
옥천횟집(진도군 진도읍 성내리) 543-5664 한정식, 회덮밥 | | | |